مطبخي البسيط

16/08/2026

كيف تعرفين أن البيضة قديمة؟ طرق بسيطة لاكتشاف ذلك 👀🥚

هل تساءلتِ يومًا إن كانت البيضة التي لديكِ ما زالت طازجة؟ 🤔
هناك طرق بسيطة تساعدكِ على معرفة عمر البيضة وطزاجتها، وأشهرها اختبار الطفو في الماء. فمع مرور الوقت يكبر الجيب الهوائي داخل البيضة، لذلك تصبح أكثر قابلية للطفو.

لكن انتبهي ⚠️: اختبار الطفو لا يكفي وحده للحكم على سلامة البيضة. بعد كسرها، تحققي من رائحتها ومظهرها، واحرصي على حفظها بطريقة صحيحة وفي درجة حرارة مناسبة.

✨ احفظي المنشور وشاركيه مع شخص قد يستفيد منه، ولا تنسي متابعة الصفحة للمزيد من نصائح المطبخ والتغذية. ❤️

هل كنتِ تعرفين اختبار الطفو من قبل؟ 👇

15/08/2026

10/08/2026

لغز "المعدة المنفصلة": لماذا يوجد دائماً متسع للحلوى مهما شبعنا؟ 🍰🧠

واش عمرك سألتي راسك علاش ديما كاين بلاصة للحلو واخا تكوني شبعانة لدرجة مابقيتيش قادرة تزيدي حتى لقمة من الوجبة الرئيسية؟ 🤔 واش بصح عندنا "معدة ثانية" خاصة بالحلويات؟
في فيديو اليوم من "مطبخي البسيط"، غادي نغوصوا في عالم العلم والدماغ باش نفهموا هاد اللغز اللي كيحيرنا كاملين! غادي نكتشفوا السر وراء المصطلح الياباني الشهير "بيتسوبارا" (Betsubara) أو "المعدة المنفصلة".
غادي تعرفي في هاد الفيديو:
* شنو كيوقع للمعدة ديالنا؟ كيفاش كتسترخي وكتمدد باش تعطينا مساحة إضافية للسكر.
* خدعة الدماغ: علاش كيحس الجسم بـ "الملل" من مذاق الماكلة المالحة وكيطلب مذاق جديد وحلو؟
* نظام المكافأة: كيفاش السكر كينشط هرمونات السعادة (الدوبامين والسيروتونين) وكيخلينا نتجاهلوا إشارات الشبع.
* عامل الوقت: علاش إشارات الشبع كتاخد من 20 لـ 40 دقيقة باش توصل للدماغ، وكيفاش السكر كيستغل هاد "الفجوة الزمنية"؟
نصيحة الفيديو:
ماشي ديما الرغبة في الحلو كتعني الجوع! أحياناً كيكون مجرد نداء من بكتيريا الأمعاء أو بحث الدماغ عن مكافأة سريعة.
إذا عجبك الفيديو واستفدتي من هاد المعلومات، ما تنسايش تضغطي على زر الإعجاب 👍، وتشتركي في قناة "مطبخي البسيط" باش يوصلك كل جديد بأسلوبنا اللطيف والمبسط! ✨
شاركينا في التعليقات: واش حتى أنتِ عندك هاد "المعدة المنفصلة"؟ وشنو هي أكثر حلوى ما

13/06/2026

01/03/2026

بين صفوف المصلين في التراويح، كيبدا الشوط الأول من 'دوري أبطال المساجد'! دراري صغار كيجريو، كيغوتو، وكيلعبو الغميضة وسط الناس اللي جاية تقلب على شوية ديال الخشوع والسكينة.
المشكل الأكبر ماشي في الأطفال.. المشكل في الآباء! كاين اللي كيجيب ولادو وكينساهم بمجرد ما يكبر تكبيرة الإحرام، وكاين اللي جالس في الدار كيتفرج في التلفزة وصيفط ولادو للمسجد غير باش يتهنى من الصداع ديالهم!
المسجد دار للعبادة ماشي 'Garderie' (روض أطفال). علموا ولادكم احترام بيوت الله، وإذا كان الطفل باقي صغير بزاف وما كيميزش، بلا ما تحرم الناس من الخشوع وتأثم بلا ما تحس.
واش حتى نتوما كتعانيو من هاد الظاهرة في المساجد ديالكم؟ 👇

23/02/2026

لمحات سريعة من فطور اليوم.. أي وصفة شكلها أشهى؟ 🤤

08/02/2026

أحياناً، كل ما نحتاجه هو جلسة هادئة، شمس دافئة، ورفقة طيبة..🫶🏻😍