Daadsong Photography

14/07/2020

ARCH
Iconsiam, 2020

20/06/2019

Osmosis farm&cafe
📍พุทธมณฑลสาย 1 🕑 จ-ศ. 7:00-17:00、ส.-อา. 08:00-18:00, Wi-Fi ✅

สวัสดีครับทุกคน หายหน้าหายตาไปสักพักเลย (จริงๆเราลงแต่ในไอจี ) /ยื่นมือให้ตีทีหนึ่ง
วันนี้มาพร้อมคาเฟ่จิ๋ว คุณภาพคับร้านมาฝากครับ! ร้าน Osmosis เป็นร้านที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ร้านจิ๋วสีขาวสุดน่ารัก ซ่อนตัวจากความวุ่นวายในตัวเมือง พร้อมเสิร์ฟกาแฟอร่อยๆจากเอสเพรสโซบาร์ รวมไปถึงเสิร์ฟความสุขภาพดีด้วยผักไฮโดรโพนิกสดจากฟาร์มของพี่แจ๊บเจ้าของร้านที่อยู่หลังร้านพี่เขาเนี่ยแหละ!
เมล็ดกาแฟที่ใช้ทั้งหมด พี่แจ๊บบอกว่าเป็นเมล็ดไทยคุณภาพพรีเมียม โดยถ้าลูกค้าคนไหนอยากได้เป็น single origin แทน blend ของทางร้าน ก็สามารถเพิ่มเงินเพียง 5 บาทเท่านั้น คราวนี้ผมได้ลอง Black Orange และ Espresso shot (ขุนช้างเคี่ยน)ทั้งสองเมนูทำให้รู้สึกสดชื่นมากๆ ในช่วงที่อากาศทั้งร้อนทั้งชื้นเลยครับ
นอกจากนีใครที่ไม่ดื่มกาแฟทางร้านก็ยังมีเมนูอื่นเสิร์ฟให้นะครับ ╰(*´︶`*)╯♡

18/06/2019

งุ้ย

เทศกาลชมดอกไฮเดรนเยีย ณ วัด Amabiki Kannon วัดเจ้าแม่กวนอิมอะมะบิกิคันนง (Amabiki Kannon) ตั้งอยู่ที่อำเภอซะคุระกะวะ (Sakuragawa) จัง....

16/02/2019

The Cloud Cafe Hopping 01 | The Signature

มีโอกาสไปร่วมเวิร์คชอปกับ The Cloud มาครับ โดยเวิร์คชอปครั้งนี้ พาผู้เข้าร่วมไปดื่มด่ำกับเมนู signature ของสามคาเฟ่ Factory Coffee - Bangkok 93army Coffee BlueKoff ครับ นอกจากจะได้ลองเมนูสุดพิเศษแล้ว ยังได้มีโอกาสรับฟังเรื่องราวความเป็นมาของเมนูเหล่านั้นจากพี่ๆบาริสต้าแต่ละร้านอีกด้วย แถมกลับบ้านก็ไม่ได้กลับมือเปล่าได้ tumbler สวยๆ จาก Bodum Thailand ติดไม้ติดมือกลับบ้านอีกด้วย ว่าแล้วกดรูปภาพแล้วตามผมไปฮอปกับ The Cloud เลยครับ




#เริ่มจิบไม่รู้จบ

10/02/2019

M O N O C H R O M E
📍ถนน เดโช, กรุงเทพ (เดินมาจาก BTS ช่องนนทรีได้)

ร้านกาแฟเปิดใหม่ เจ้าของร้านใจดี ร้านตกแต่งในธีมขาวดำตามชื่อร้าน เปิดแอร์เย็นฉ่ำ โดยนอกจากกาแฟแล้วก็ยังมีชา และขนมเค้ก รวมไปถึงเครื่องดื่ม Signature ของทางร้าน

โดยคุณ แบง เจ้าของร้าน ให้การต้อนรับเป็นอย่างดี รวมไปถึงให้ข้อมูลเมล็ดกาแฟโดยละเอียด ใจเย็น และเทคแคร์ลูกค้ามากๆ คอยถามและใส่ใจในรายละเอียดการชง ที่ผมประหลาดใจและประทับใจคือการที่คุณแบงถามว่าจะให้ใช้อัตราส่วนการสกัดเท่าไรเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกปากเรา นอกจากนี้คุณแบงยังเป็นช่างภาพ ภาพที่เห็นแขวนอยู่บนผนังร้านก็มาจากฝีมือการถ่ายของคุณแบงอีกด้วย

สำหรับครั้งนี้ผมได้ลองเมล็ดกาแฟ น่านเกอิชา จาก น่าน ราคา 350 บาท (กาแฟดริปเริ่มต้นที่ 120 บาท) เป็นเมล็ดแบบ dry processed คั่วกลาง คุณแบงเริ่มจากการบดเมล็ดและให้ลองดม เสร็จแล้วก็เริ่มดริป ทางร้านจะดริปนานเป็นพิเศษที่ 40 วินาที ในช่วงการเตรียมเมล็ดให้พร้อม ตัวน่านเกอิชา ถือว่ามีกลิ่นที่หอมหวานปนถั่วเล็กน้อย รสชาติเป็น เปรี้ยวแหลมนำบอดี้เบาลื่นปากหวานเล็กน้อย จบด้วย aftertaste ขมกรุ้มกริ่มมีเปรี้ยวพอติดลิ้น อร่อยลงตัวคอกาแฟเปรี้ยวเลยครับ

ใครที่อยากลองชิมกาแฟคุณภาพ พร้อมแลกเปลี่ยนความรู้กาแฟ อย่าลืมไปลองนะครับ 🙂

18/01/2019

สวัสดีครับ มาแนะนำร้านเปิดใหม่ที่จังหวัดร้อยเอ็ดครับ ใครอยู่ร้อยเอ็ด หรือผ่านไป อย่าลืมไปลองนะครับ

The Premium Coffee and Bakery

13/11/2018

(Event) Enjoy Coffee Time
Frequency: เดือนละครั้ง ครั้งละ 2 วัน
Place: เกียวโต
ราคา: แล้วแต่เครื่องดื่มของร้านที่เข้าร่วม / สามารถซื้อตั๋วทดลองดื่มในราคา 1,300/เซท (มี 5 ใบ)

สวัสดีครับ วันนี้ไม่ได้มาแนะนำคาเฟ่แต่อย่างใด แต่มาแนะนำกิจกรรมที่คอกาแฟน่าจะชื่นชอบครับ กิจกรรมนี้คือ Enjoy Coffee Time ซึ่งจะหมุนเวียนไปจัดตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆในเกียวโต สำหรับครั้งที่ผ่านมา เดือนตุลาคมได้จัดที่หน้า Rohm theatre ใกล้ๆศาลเจ้า Heian ครับ ระหว่างวันที่ 20-21 ตุลาคม เวลา 11:00-17:00 โดยจุดเด่นของงานนี้คือ ตัวงานได้รวบรวมร้านกาแฟในตัวเกียวโตมาไว้ในที่เดียว ทำให้เราได้มีโอกาสดื่มกาแฟคุณภาพดีหลายแก้วหลายร้านในวันเดียว โดยบางร้านก็มีการทำ Blend พิเศษขึ้นมาสำหรับงานนี้ด้วยนะครับ ราคาต่อแก้วในไซส์ปกติจะตกอยู่ที่ 500 เยน ถึง 600 เยน โดยเฉลี่ย แต่ว่าถ้าใครคิดว่าอยากลองหลายๆร้านไม่อยากดื่มกาแฟจนเยอะเกินไปก็สามารถซื้อเซทตั๋วทดลองดื่มในราคา 1300 เยนได้ครับ โดยสามารถนำไปแลกเครื่องดื่มแก้วเล็กจำนวน 5 แก้วครับ ครั้งที่ผ่านมาร้านกาแฟที่มาร่วมงานก็มีบางส่วนที่ผมได้ทำการรีวิวไปแล้ว เช่น HIBI COFFEE, KURASU, IKARIYA COFFEE ครับ

สำหรับใครที่เดินทางมาเกียวโตเดือนนี้ Enjoy Coffee Time จัดวันที่ 23-24 พฤศจิกายน บริเวณดาดฟ้าห้างฟูจิไดมารูนะครับ มีโอกาสก็อย่าลืมลองไปนะครับ

02/11/2018

(Starbucks Japan’s seasonal drink) Christmas Strawberry Cake Frappuccino🎄🎅🏻 (クリスマスストベリーケーキフラペチーノ）
ใครบอกว่าคริสต์มาสเดือนธันวาคม ที่ญี่ปุ่นเขาเริ่มกันตั้งแต่เมื่อวานแล้วครับ ตอนนี้มองไปทางไหนก็ประดับประดาด้วยธีมคริสต์มาส ที่สตาบัคญี่ปุ่นตอนนี้ก็ได้ออกเครื่องดื่มน่าสนใจมาเหมือนกันครับ โดยคราวนี้ที่ผมลองเป็นน้ำปั่นอีกแล้วครับ เห็นแล้วอดใจไม่ไหวจริงๆ โดยคราวนี้ก็ยังคงมีแค่ไซส์ Tall ราคา 590 เยน (ไม่รวมภาษี) โดยส่วนผสมของเครื่องดื่มนี้คือ บิสกิต texture แบบ Sponge ผสมกับวิปครีมและ ซอสstrawberry เปรี้ยวอมหวาน ออกมาเป็นเครื่องดื่ม style christmas strawberry cake ในซอสก็มีเนื้อผลไม้จริงๆผสมอยู่ด้วย ถือว่าไม่เลวเลยทีเดียว ไม่หวานไป เข้ากันอย่างลงตัว ก็อย่าลืมไปลองกันนะครับ

19/10/2018

(Starbucks’s seasonal drink) Halloween Witch Dark Apple Chocolate 🍎 🍫

สวัสดีครับ ปลายเดือนนี้ก็จะเป็นวันฮาโลวีนแล้ว ที่ญี่ปุ่นก็มีการจัดรายการ/เมนูพิเศษ รับเทศกาลฮาโลวีน ที่ Starbucks ก็เช่นกันครับ โดยคราวนี้มาถึงสองรายการให้ได้เลือกกัน ในคอนเซป เครื่องดื่มแม่มด และ เครื่องดื่มเจ้าหญิง (ทั้งสองรสชาติมีแค่ Tall Size ราคา 590+tax เยน)

ครั้งนี้ที่ผมลองคือ Halloween Witch Dark Apple Chocolate ฝั่งของแม่มดนั่นเอง สีแดงได้มาจาก Apple Campote สีดำได้มาจาก Chocolate นอกจากนี้ยังมีการปั่นคาราเมลคุกกี้ลงไปด้วยอีกหนึ่งชิ้น โดยรวมไม่หวานมาก มีเนื้อแอปเปิ้ลเรื่อยๆ ตัดกับช็อคโกแลตอ่อนๆ แปลกใหม่ดีครับ ดื่มจนหมดแก้วก็ไม่เลี่ยน ยังไงถ้าผมได้ลองฝั่งของเจ้าหญิงจะมารายงานเพิ่มนะครับ ❤️🍎