24/10/2024
【カフェトゥーレ】
心地よい秋晴れ☀️
11時〜常盤のカフェトゥーレ営業しています。
https://maps.app.goo.gl/o4BuL8Xr7eSYXJeQA
今日の担当は弊社の映像のPM・MGとして会社の全てを支えてくれているMai Fujiwara。彼女の前職は札幌のカリスマカフェ・森彦(10年前に撮影した森彦本店の動画で、コーヒーを淹れている女性)。
その経験も活かして、カフェトゥーレのドリンク&スウィーツメニューをほぼすべて開発してくれました。おすすめは店舗前の看板にも大きく掲載されている「フォンダンショコラ」で、暖かいチョコレートケーキにバニラアイスを添えていただく、なんとも幸せなスウィーツです。
他にも全20種を越えるメニューがあり、お客様には大好評です。
(ちなみに、隠れた人気メニューの「マルゲリータトースト」は私が開発🥪)
風景(建築・空間)を撮るだけでなく、自分たちでも作れるようになろう。そのために自社開発のモデルハウス=カフェを建てようと決めてから、紆余曲折があり4年かかりました。
その間に正社員になった二人のスタッフはすっかり成長して、映像制作とカフェの社内デュアルワークを担ってくれています。