26/03/2024
Dagli sprechi del pane alla birra artigianale, nasce “La 166”.
Sotto il cielo lucano, dove la tradizione incontra l'innovazione, nasce una birra artigianale unica nel suo genere.
Fotografia commerciale, realizzata in collaborazione con e è il frutto di un progetto anti spreco alimentare che utilizza gli scarti di pane non venduto delle panetterie locali, che viene recuperato e messo a fermentare con altri ingredienti pregiati come cereali, orzo, luppolo, malto, ecc. dando vita a una birra dal gusto inconfondibile e dal colore dorato.
Un progetto virtuoso che unisce la lotta allo spreco alimentare, alla valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze.
Un ringraziamento a per aver partecipato al suggerimento nella storia con la parola “pane” e a con “birra”.
Un brindisi al gusto, alla sostenibilità e al futuro!
Food Telling, l'arte di narrare il cibo