KaŠhÏf HaiĎeŔ

28/04/2026

With Following – I just got recognized as one of their top fans! 🎉

28/04/2026

26/04/2026

Tea flavoring masala☕

26/04/2026

25/04/2026

🍳 कुकिंग ट्रिक्स
1.प्याज काटते समय आँसू से बचने के लिए – प्याज को पहले फ्रिज में रख लें।
2.अंडे उबालते समय – पानी में थोड़ा नमक या सिरका डालें, छिलका आसानी से निकलेगा।
3.चावल फूले-फूले बनाने के लिए – पकने के बाद 5 मिनट ढककर रख दें।

25/04/2026

Step 1-
🍛 घर का बना बिरयानी मसाला
सामग्री
2 बड़े चम्मच धनिया साबुत
1 बड़ा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच शाही जीरा
8–10 काली मिर्च
4–5 सूखी लाल मिर्च
4–5 हरी इलायची
2 काली इलायची
1 छोटा चम्मच लौंग
1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
1 तेज पत्ता
1/2 छोटा चम्मच जावित्री
1 छोटा चम्मच सौंफ
1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
Step 2-
बनाने की विधि
भूनना
कढ़ाही को धीमी आंच पर गरम करें और सभी साबुत मसालों को 2–3 मिनट तक हल्का भूनें जब तक अच्छी खुशबू आने लगे।
ठंडा करना
मसालों को प्लेट में निकालकर पूरी तरह ठंडा होने दें।
Step 3-
पीसना
ठंडे मसालों को मिक्सी में डालकर बारीक पाउडर बना लें। आखिर में जायफल पाउडर मिलाएं।
स्टोर करना
मसाले को एयरटाइट डिब्बे में रखें। यह 2–3 महीने तक ताज़ा रहता है।
इस्तेमाल कैसे करें
बिरयानी बनाते समय 1–2 चम्मच डालें
चिकन, मटन या वेज बिरयानी में इस्तेमाल करें
दही में मिलाकर मेरिनेशन के लिए उपयोग करें👍🏻

23/01/2025

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17/01/2025

Dubai

18/08/2023