12/12/2022
Meillä juhlittiin pikkujouluja ystävien kanssa jo pari viikkoa sitten. Tein silloin vieraille näitä paholaisen munia ja täytteeksi tietysti sesongin mukaan graavilohta.
Näistä tuli heittämällä meidän seisovan pöydän hitti, ja lupasin laittaa vieraille reseptin. Tässä se tulee nyt samalla kaikille teillekin. Jos ei nyt heti ole juhlia tiedossa niin tallenna postaus myöhempää käyttöä varten 😊.
Perinteisesti paholaisen munat liitetään kai pääsiäiseen, m***a näillä täytteillä niistä tulee mainio jouluherkku!
PAHOLAISEN MUNAT
10 kananmunaa
1 dl sitruunamajoneesia
1 rkl dijon sinappia
150 g graavilohta
1 rkl sitruunamehua
suolaa + pippuria
marinoitua punasipulia
tilliä
Keitä munat kovaksi(9-10 min) ja jäähdytä kylmässä vedessä 10-15 min.
Halkaise kuoritut munat ja koverra keltuaiset talteen. Lisää keltuaisten joukkoon majoneesi, sinappi, sitruunamehu, mausteet ja puolet graavilohesta pieneksi silputtuna(puolet jää koristeluun). Sekoita tasaiseksi ja pursota täyte kananmunanpuolikkaiden päälle.
Koristele graavilohella, marinoidulla punasipulilla ja tillillä.