El plato en la mesa

El plato en la mesa 📸 Jenn & Mario | Food Creators
🎥 Reels, fotos y storytelling gastronómico
🍔 Restaurantes, marcas y experiencias
📍Madrid Una Aventura gastronómica

08/06/2026

Tomelloso también tiene su Estrella ⭐

Epílogo donde la experiencia va de entender La Mancha desde la mesa, sin hacer tanto teatro.

Aquí no hay carta solo 2 menús degustación:

💸 El Inicio — 75 €
💸 Historias del Guadiana — 95 €

Es una cocina que mira mucho a la memoria manchega: guisos, escabeches, campo, caza, río, infancia… pero llevados a un punto mucho más fino.

Probamos el menú Historias del Guadiana va justo de eso: seguir el rastro del río y de los productos que aparecen por el camino, desde Castilla-La Mancha hasta otros territorios por donde pasa su historia.

Rubén Sánchez Camacho ha construido un restaurante que no intenta parecer de otro sitio. Epílogo sabe dónde está y eso se nota. Platos con raíz, técnica y un ambiente maravilloso.

Epílogo no presume de “alta cocina”, más bien te va soltando pistas plato a plato y cuando te das cuenta, ya tienes la historia completa.

📍 Epílogo · Tomelloso
Paseo Ramón Ugena, 15 · Ciudad Real

07/06/2026

El plan del verano: sierra, fuego y productazo junto al embalse.

Fuimos a , en Guadarrama, justo al lado del embalse de La Jarosa, y el lugar ya te mete en mood antes de sentarte.

Madera, bosque, lago y una cocina que va con todo.

Probamos su menú degustación y la cosa fue bastante seria:

🫓 Pan de masa madre a la brasa con alioli de azafrán
🦪 Ostra con gamba roja, erizo, caviar y aguachile de lichis
🐚 Almeja gallega a la brasa con velouté marina
🐟 Cocochas de bacalao al ajillo
🦐 Gamba roja de Santa Pola
🥩 Chuleta de rubia gallega TOP ONE, 120 días de maduración ⭐
🍚 Arroz meloso de pato confitado, setas y foie ⭐
🍎 Tatín de manzana con helado de tomillo ⭐

Y de cierre, el detalle del chef: chupitos helados de Tokaji Oremus 5 putoneos.

Rubén Iborra y Jennifer Ini han llevado la idea del clásico restaurante de montaña a un terreno mucho más gastronómico, sin quitarle alma.

Producto, fuego, sierra y una mesa con mucha personalidad.

💸 Menú degustación: 149,50 € por persona
Bebida no incluida. El menú no incluye agua.
Mínimo 2 personas.
Platos al centro para compartir.
Menú por encargo con 48 h de antelación.

📍 Ruge · Embalse de La Jarosa
Carr. de La Jarosa, 28440 · Guadarrama

05/06/2026

Madrid ya tiene su gran competición de mezcal🔥

Así vivimos la primera edición de Mezcal Lab, una noche donde 10 bartenders de distintos puntos de España pusieron a prueba su creatividad con un mismo protagonista: Mezcal El Recuerdo.

Detrás de él está Casa Armando, la destilería de mezcal más grande del mundo, con más de 190 premios internacionales y una producción que mantiene el proceso artesanal desde el cultivo del agave hasta el embotellado.

Podio:

🏆 Adrián Martínez Burdeos — Soca Rel (Girona)
🥈 Néstor Parra — Maresía Atlantic Ocean Bar (Tenerife)
🥉 Lorena Morgado Jiménez — Glops i Llandes (Valencia)

Cócteles, técnica, creatividad y una final que reunió a algunos de los bartenders más interesantes del país.



02/06/2026

Queda oficialmente abierta la temporada de terraceo del Hotel Emperador ☀️🍸

10 años como rooftop de referencia de la ciudad.

01/06/2026

25 Aniversario de Chafandín 🍷

Así se vivió la celebración del 25 aniversario de Chafandín. Una cata vertical de 5 añadas para recorrer la historia de uno de sus vinos más especiales, guiada por los enólogos de la compañía y cerrando la noche con cóctel en la terraza del Hotel Emperador.

Ribera del Duero, Madrid de noche y una copa para entender el tiempo de otra manera.

📍 Terraza del Hotel Emperador · Gran Vía, 53





26/05/2026

Montia es de esos sitios que no se parecen a nada.

Fuimos a probar el Menú XL y salimos con esa sensación rara de preguntarnos ¿Qué acaba de pasar?

La cocina de Dani Ochoa tiene algo muy suyo: monte, técnica, temporada, vinos raros.

De verdad fue impresionante. Cada plato, el ambiente, los tiempos…

Y el maridaje… brutal. De esos que no solo acompañan... te llevan de la mano y te mueven el piso un poquito bastante.

No queremos hacer spoiler... pero por favor, prueba los callos.

Está en San Lorenzo de El Escorial C/ Juan de Austria, 7 Así que ya sabes.

17/05/2026

Jornadas de atún rojo de almadraba en

📍 Juan Álvarez Mendizábal, 5

Dirección

Calle Ayala 14
Madrid
28001

Página web

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