12/07/2025
🕊️ تكات الحمام المحشي اللذيذ:
1. اختيار الحمام: لازم يكون الحمام صغير السن عشان يكون لحمه طري وسهل في السوا.
2. نقع الحمام: انقعيه في ملح وخل وليمون لمدة نص ساعة للتنظيف والتطرية.
3. الحشوة:
أرز أو فريك (حسب الرغبة).
بصل مفروم + كبد وقوانص (لو متاحة) + توابل (ملح، فلفل، قرفة، بهارات).
سمنة بلدي علشان طعم غني ومميز.
4. طريقة الحشو:
احشي الحمام لحد نصه بس عشان الأرز أو الفريك ينفش وميفرقعش.
اقفليه بخلة أو خيطيه بخيط مطبخ.
5. السلق:
مية مغلية فيها بصل، ورق لورا، حبهان، ملح وفلفل.
لما يستوي نص تسوية، طلعيه وحمريه في السمنة أو في الفرن لقرمشة رائعة.
6. التقديم: مع شوربة الحمام أو على فراش رز بالشعرية أو خضار سوتيه.
📞 للتواصل وطلبات الأوردر:
📱 رقم الموبايل: 01010174929
🔗 واتساب: https://chat.whatsapp.com/IrGPtYT3ueEKOmd7qDGBa6
📘 فيسبوك: https://www.facebook.com/share/1V5KZWPiGa/
📺 يوتيوب:
https://youtube.com/?si=uZfz-JVhbDiDwtC7
قناة طبخ ع اليوتيوب لعمل اشهي واجمل الوصفات
