By Kristi

15/10/2026

🥕🧑‍🌾🧇🍌 ehk sega head asjad kokku & pista vahvliraudade vahele! Mitmed teist on minu käest uurinud pehmete vahvlite retsepte ning kuigi tavaliselt teen neid käe järgi parajasti külmkapis leiduvast, siis panin blogisse ühe retseptikese koos kogustega kirja: pehmed gluteenivabad porgandi-toortatravahvlid

👶🫶 Vahvlid teeb magusaks banaan ja mahlane porgand, need ei pudise ning neid on mugav käest süüa - idekas ka väikelapsele vahepalaks või kaasa võtmise ampsuks!

🧑‍🍳 Retsepti leiad bykristi.ee otsides pehmeid vahvleid

13/10/2026

🍎🥖 Kui leivasupp & mannavaht otsustavad leivad (pun intended) ühte kappi panna, siis sünnib midagi eriti mõnusat. Ja siin retseptis seda kõike gluteenivabalt!

Kasuta praegusel õunaajal kindlasti naturaalset õunamahla 🍏 ning olenevalt mahla magususest saad ka suhkrukoguse endale sobivaks timmida.  

🥛Minu lemmik on nii leivasuppi kui ka mannavahtu nautida koos piimaga, sest lapsepõlves sai neid just nii söödud 👶, kuid tean paljusid, kes eelistavad jogurtit või hapukoort – vali aga oma lemmik!

🧑‍🍳 Gluteenivaba leivavaht kaneeliõuntega
2-3 sööjale

100 g ehk 2 viilu Schäri surdegsbröt leiba
5 dl kanget naturaalset õunamahla + 1 dl vett
20-40 g rafineerimata suhkrut, olenevalt mahla magususest  
50 g toortatramannat
Peale:
1 suurem hapukas õun
2 tl rafineerimata suhkrut
1 tl kaneeli
1/3 tl kardemoni
Kreeka jogurtit või piima

Pudista leib tükkideks ning pane koos mahla ja vee, suhkru ning mannaga keema. Keeda aeg-ajalt segades madalal kuumusel 15 min. Lase veidi jahtuda ja vahusta kohevaks. Prae õunatükid koos suhkru ja vürtsidega pannil karamelliseks. Serveeri leivavahtu koos õunte ning Kreeka jogurti või piimaga.

🍎 Mõnusat õunahooaja jätku!  

07/10/2026

Sügis on ametlikult alanud ning see tähendab ka rohkem filmiõhtuid, tugitoolipesas raamatu lugemist ning lauamängude taasavastamist. Siin on üks ekstra lihtne nii snäkiks kui ka prae lisandiks sobiv retsept, kus peaosades säravad köögiviljad ning krõbe juustune kate. Viska kõik kaussi, sega läbi, küpseta õhkfritüüris kuldseks ning naudi sügiseste tubaste toreduste kõrvale. Mõnus!

👨‍🍳Krõbedad parmesanised köögiviljad

1 pakk Härmavilja porgandi, lillkapsa ja brokoli segu
3 sl oliiviõli
50 g (gluteenivaba) riivsaia
35 g parmesani
1 tl kuivatatud pune või meelepärast ürdisegu
1 tl küüslaugupulbrit
soola-pipart
Hapukoorekaste: sega hapukoor küüslaugu ja hakitud tilliga, maitsesta soola-pipraga

Vala külmutatud köögiviljad suurde kaussi, lisa õli ja sega läbi. Lisa riivsai, peenelt riivitud parmesan ja maitseained ning sega läbi. Vala küpsetuspaberiga kaetud õhkfritüüri ning küpseta 180 kraadi juures grill-režiimil 20-25 minutit, kuni köögiviljad on valmis ning kate krõbe ja kuldne. Serveeri kuumalt prae lisandiks või suupistelaual koos meelepärase dipikastme, näiteks hakitud tilli, küüslaugu ning soola-pipraga maitsestatud hapukoorega.

25/09/2026

Neid kuldseid Fit! kohupiimast valmistatud pannkooke soovitame sul kindlasti valmistada juba sellel nädalavahetusel! 🍂😮‍💨

🥞 Fit! kõrvitsa-kohupiimapannkoogid:

200 g muskaatkõrvitsapüreed
200 g Tere Fit! kohupiimakreemi
2 muna
60 g täisterakaerajahu
1 sl rafineerimata suhkrut
0,5 tl soola
0,5 tl küpsetuspulbrit
praadimiseks õli ja Tere võid
Serveerimiseks:
Tere Kreeka stiilis jogurtit
vahtrasiirupit või mett
Kreeka pähkleid
hapukaid marju, näiteks pohli või jõhvikaid

👩‍🍳Tee nii:
Sega kõrvitsapüree kohupiima, munade ja kuivainetega taignaks ja prae keskmisel tulel lusikapannkoogid. Naudi kuumalt!

* Kui kasutad gluteenivaba kaerajahu, saad GV pannukad
* Kui praed pannukaid ainult õlis või kasutad Tere laktoosivaba võid, on pannukad ka LV
* Magusam muskaatkõrvits annab eriti ilusa sügavkuldse tooni, aga sobib ka tavaline kõrvits. Siis lisa taignasse soovi korral veidi rohkem suhkrut

👩‍🍳Kristi Rebane- By Kristi

18/09/2026

🥐☕️🖤 Kui tahad endale ja oma kallile midagi veidi erilisemat hommikusöögiks valmistada, siis see hõrk saiavorm on kümme kümnest. 💯 Hapukad vaarikad, nostalgiline seest pehme ja pealt krõbe küpsetis, mis eriti luksuslikult valmib croissant’idest, ning kõik see veel pealekauba gluteenivaba? Eee.... BRB 🏃‍♀️🧑‍🍳

🧑‍🍳 Gluteenivaba croissant’ivorm vaarikatega
kahele

3 Schäri gluteenivaba croissant’i
peotäis vaarikaid
2 muna
250 ml piima
2 tl suhkrut
poole laimi riivitud koor
võid vormi määrimiseks

Kui sul on meeles, võta croissant’id eelmisel õhtul õhu kätte kuivama - nii imavad nad rohkem vedelikku ja vorm saab mahlasem. Rebi hommikul 2 croissant’i tükkideks ning puista väiksemasse võiga määritud ahjuvormi. Vala peale vaarikad ning rebi viimane croissant samuti vormi. Vispelda munad piima ja suhkruga, riivi juurde laimikoor ning vispelda läbi. Vala segu vormi, suru kahvliga saiatükke veidi alla, et need saaksid korraks üleni muna-piimaga kokku ning lase 10 minutit seista, et sai saaks vedelikku endasse imada. Küpseta õhkfritüüris küpsetusrežiimil fooliumi all 20 minutit ning ilma fooliumita veel 15 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri soojalt.

*Kui kasutad laktoosivaba piima ja võid, on vorm ka laktoosivaba

☀️ Mõnusaid aeglaseid hommikuid!

07/09/2026

07/09/2026

🍫🐱kohuke + saiake = 🫶🙌😋! Need lihtsad kohukesesaiakesed on tavalise taigna asemel volditud hoopis muna-piima kastetud riisipaberisse, ning koos mõnusalt hapukate vaarikate või küpse banaaniga on Tere uue šokolaadikohukesega pirukad vastupandamatult head. Yum! 🙏

🧑‍🍳 Imelihtsad kohukesepirukad
4tk

1 dl Tere piima
2 muna
8 riisipaberit
2 Tere šokolaadikohukest 🐱
pool banaani
8-10 vaarikat
kaunistuseks tuhksuhkrut

Vispelda piim riisipaberitest veidi suuremas pirukavormis või madalas kausis munaga lahti. Kasta riisipaber 30 sekundiks munapiima ja seejärel aseta taldrikule. Leota ka teine riisipaber sama moodi ning aseta esimese peale. Banaani-šokokohukese pirukate jaoks lõika kohuke pooleks, aseta see paberi keskele ning suru klaasipõhjaga veidi lamedamaks. Aseta peale ka banaaniviilud ning lapi riisipaber neljast äärest täidise peale nelinurkseks pirukaks. Vaarikatega saiakeste jaoks lisa kohukesele värskeid vaarikaid ning voldi pirukas sama moodi kokku. Tee 2 banaani ja 2 vaarikatega saiakest ning küpseta neid õhkfritüüris küpsetusrežiimil 165 kraadi juures 15-20 minutit, kuni saiakesed on pealt kuldsed ja krõbedad. Lase veidi jahtuda, kuna täidis on alguses TULIkuum, kaunista tuhksuhkruga ja naudi soojalt.

*Suru kohuke täidises lamedamaks, muidu vajub see küpsedes ise madalaks ning pirukasse jääb tühi auk 😉
*Pirukad on ka täiesti gluteenivabad!

☀️

retseptbykristi

29/08/2026

🫶💛Ahjusoojad saiakesed sobivad imeliselt koolialgust tähistama🧑‍🎓 ning ohtra täidisega pehmed nostalgilised kohupiimakorbid maitsevad nii suurtele kui ka väikestele. ☺️ Kergelt kardemonise pehme gluteenivaba pärmitaigna segab minutiga valmis mikser ning kuigi päris ilma kergitamise-ootamiseta ei saa, nagu pärmitaignaga ikka, on muu osa imelihtne ning tulemus seda oi-kui-väga väärt. 😋

🧑‍🍳 Gluteenivabad kohupiimakorbid – 8 tk

15 g presspärmi
40 g suhkrut
120 g käesooja piima
1 muna
180 g Schäri Bread Mixi
1/3 tl jahvatatud kardemoni
0,5 tl küpsetuspulbrit
1/3 tl soola
0,5 tl xanthan gumi*
50 g sulatatud ja veidi jahtunud võid

Täidis:
2 muna
300 g kuivemat pakikohupiima
1 tl vaniljeekstrakti
40 g suhkrut
12 g Schär Bread Mixi

Hõõru seisumikseri kausis pärm suhkruga lahti. Lisa piim, muna, kuivained ning või. Sega madalal kiirusel taignaks - sõtkuda ega kloppida ei ole vaja, piisab kui tainas on ühtlane ja sile. Kata kilega ning lase 10 minutit seista, et jahu saaks paisuda. Tõsta vähemalt tunniks kuni üle öö külmkappi. Jaga tainas kaheksaks, vormi igast tükist pall, vajuta see lapikuks ning aseta küpsetuspaberile. Vormi saadud ketastesse sõrmede või õlise klaasipõhja abil täidise jaoks süvendid - need kerkivad küll peaaegu kinni, kuid nii saad korpide õige laiuse enne kergitamist kätte. Kergita tainast soojas kohas u tunnike, kuni korbid on märgatavalt kerkinud ning vajuta õõnsused uuesti õrnalt alla. Klopi 1 muna lahti ning pintselda korbid üle. Sega allesjäänud muna ülejäänud täidiseainetega, jaga segu süvendite vahel ning küpseta 170 kraadi juures pöördõhuga 20 minutit, poole peal plaati pöörates, kuni saiakesed on kuldsed. Soovi korral sõelu peale tuhksuhkrut.

*Pärmitainas õnnestub ka ilma xanthan gumita, kuid võimalusel soovitan soojalt seda lisada: tainas saab elastsem, kergemini töödeldav ning kerkib-küpseb õhulisemaks.

☀️Head küpsetamist!

28/08/2026