07/04/2021
Wenn ich über die Lebensmittelverschwendung in Deutschland nachdenke, denke ich zuerst an Brot! Brot ist eines der ältesten Lebensmittel der Welt und in Deutschland nach wie vor sehr beliebt. Bei 90 Prozent der Deutschen kommt Brot täglich mindestens einmal auf den Tisch. Wenn man in Deutschland Lebensmittel rettet, wird man mit Unmengen an Brot konfrontiert. In jedem Ort, in jedem Bäcker/Supermarkt, an jedem Tag. In unserer Überflussgesellschaft gehören gerade die Backwaren zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln. Laut WWF
wurden ca. 4,5 Millionen Tonnen Backwaren hergestellt. Davon sind etwa 1,7 Millionen Tonnen als Verluste zu verzeichnen. 38%
"Türme" aus meiner Serie über das Lebensmittelretten in Deutschland jetzt auf www.timdechent.de