14/01/2021
Ambaiba conocida como Llucho al fruto del arbol keaco en
“Ningún vende ambaiba” Es una expresión que aún se utiliza en la jerga cruceña.
Un árbol esbelto y alto, del cual se aprovecha las hojas y los frutos "una vaina verde, delgada, larga y de textura delgada en forma de dedos muy dulce", son las características principales de este fruto casi olvidado. Florece y fructifica durante un periodo prolongado, desde octubre hasta mayo.
No contiene azucar, ayuda a regular la glucosa en las persona que sufren de diabetes. Es indicada para los problemas de respiración y dermatológicos, tiene vitamina D que lo convierte en un fruto de gran ayuda para la piel.
Una fuente de fibras, vitamina C, potasio, vitamina E y magnesio. "Es común comparar el sabor de la ambaiba con la tierra, por su alto contenido de hierro". No solo se aprovecha sus frutos, sino también sus hojas que tienen propiedades antiinflamatorias la infusión de las mismas ayuda a mejorar el estrés.
A comer Ambaiba!
