Mein erstes Kochbuch entstand mit Fotografien, welche ich mit der Handykamera fotografierte. Als ich das Buch in der Hand hielt, fühlte ich eine tiefe Unzufriedenheit, da ich den Speisen mit meinen Bildern nicht gerecht wurde. Das brachte mich dazu, mich näher mit dem Thema Food-Fotografie zu beschäftigten und mich als Fotograf weiterzuentwickeln. Sowohl, was das Handwerk, also meine fotografische
n Kenntnisse als auch, was die Bildkomposition und der, ja, sprechen wir es aus, künstlerische Ausdruck angeht. Ich will mehr schaffen als Gebrauchsfotografie. Diese Bilder sollen Anspruch haben und nicht die x-te Kopie darstellen von Foodfotografie, die man schon an vielen Stellen gesehen hat.
