06/09/2026
María Asunción Pastrana nació en Salta el 13 de mayo de 1.948 y tiene en su haber una larga historia de esfuerzo y dedicación. Creció en el seno de una familia de campo, donde aprendió el significado del trabajo desde que era una niña, primero ayudando a sus padres y más tarde sosteniendo a su familia.
La mujer es todo un emblema dentro de la provincia debido a que, a lo largo de los años, se ha ganado su lugar gracias a lo sabroso de sus comidas como su entusiasmo por el trabajo. Se la llama la “arganera” dado que las árganas eran canastos que llevaban a los costados de sus caballos, mulas o burros para transportar la mercancía.
Texto : Marianela Mamani
Fotos para Gente de Salta
